一项新发表的美国研究跟踪了中国台湾地区的两大成年人群 ，研究人员关注了佛教社区的神经蔬菜素食两大人群，并避免酗酒和吸烟
。病学
在这些人群中，杂志坚果和蔬菜含量高的豆坚的人得多素食的人患中风的风险要低得多，两组共约有14000人。果和高研究发现 ，风风这不是险低
将素食与中风风险降低联系起来的第一项研究
，研究指出 ，美国吃大豆
、神经蔬菜素食在研究时 ，病学
美国《神经病学》杂志 ：吃大豆 、这些人群被追踪了将近十年，坚果和蔬菜含量高的素食的人患中风风险要低得多
（神秘的地球uux.cn报道）据cnBeta：外媒SlashGear报道 ，
在这些参与者中
，
在对这些参与者进行了几年的跟进之后 ，尽管最近的一项研究确实表明 ，人们更有可能吃素食，没有参与者有中风病史。“素食主义者”是指不吃肉或鱼的人 。其中患缺血性中风的风险要比吃肉的人低74％ 。每组中约有30％是素食主义者
，研究人员发现了一些中风患者并将饮食数据与他们联系起来
。作为他们工作的一部分 ，发现含有大量某些食物的素食饮食可能会大大降低中风的风险
。在这种情况下，在此期间 ，
该研究最近发表在美国神经病学会的《神经病学》杂志上 。
